Frukost

Lördag morgon, och dags för frukost. På ett snabbmatställe nära SMU, Singapore Management University, där Cia läser, kan man äta många olika slags rätter. Vi hade ju inte tänkt att sträcka oss så där väldigt långt ifrån en vanlig svensk frukost. Jag menar, friterade kycklingvingar, nudelsoppa och så kan man ju naturligtvis äta, men det är kanske inte det första man tänker sig till frukost. Hur som helst, vi tänkte att några "soft boiled eggs" tillsammans med varsin toast med ett grönt kokossmör kunde passa oss bra. Vi köpte också två muggar limejuice och två kaffe. Och allt detta tänkte vi alla tre dela på.

Men i Singapore kokar de inte ägg så som vi gör hemma. Här var de verkligen "soft boiled", alltså inte alls nämnvärt kokta, bara värmda egentligen. Så som ni ser så flöt det ut en geggig röra av värmd äggvita och äggula ur äggen, så där halvt om halvt ljumna inuti. Vi gjorde våra tappra försök att få i oss något av detta, men vi lyckades inte jättebra. Annars var toasten godkänd, likaväl som kaffet och limejuicen. Cia gillade kokossmöret väldigt mycket, medan vi andra inte blev så överförtjusta i det. Kaya heter det för övrigt, detta kokossmör, på kinesiska. Vi blev i alla fall hyfsat mätta!