Nu har vi gått vidare till baren på Raffles hotel. Här beställer vi förstås drinken Singapore Sling. Det är en legendarisk drink som skapades här på detta hotell någon gång mellan 1910 och 1915 av en bartender som hette Ngiam Tong Boon. Receptet på drinken har dock ändrats sedan dess, och numera ser receptet på Raffles hotel ut så här:
30 ml gin
15 ml Heering Cherry Liqueur
120 ml ananasjuice
15 ml limejuice
7.5 ml Cointreau
7.5 ml Benedictine
10 ml grenadine
Ett stänk Angostura Bitter
Häll samtliga ingredienser i en shaker med is och skaka häftigt. Garnera med en skiva ananas och ett körsbär.
Originalreceptet innehöll gin, körsbärslikör och Benedictine. Drinken skakades och hälldes upp i ett glas och toppades till sist med club soda.
Det speciella med den här baren är att man äter jordnötter här. Det står en stor låda med jordnötter med skal på varje bord. Och allt eftersom man skalar och äter nötterna så slänger man helt enkelt nötskalen på golvet! Ja, ni kan se här nedan på bilden! Det kändes väldigt ovant kan vi lova, att bara sitta och slänga skräpet på golvet! Men originellt var det!
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar